الحاوية المزروعة بالزعفران - العناية بصلة الزعفران في عبوات

الحاوية المزروعة بالزعفران - العناية بصلة الزعفران في عبوات

بقلم: سوزان باترسون ، ماستر بستاني

الزعفران من التوابل القديمة التي استخدمت كنكهة للطعام وأيضًا كصبغة. قدم المور الزعفران إلى إسبانيا ، حيث يتم استخدامه بشكل شائع لإعداد الأطعمة الوطنية الإسبانية ، بما في ذلك Arroz con Pollo و Paella. يأتي الزعفران من الوصمات الثلاثة لتفتح الخريف الزعفران النبات.

على الرغم من أن النبات سهل النمو ، إلا أن الزعفران هو أغلى أنواع التوابل. للحصول على الزعفران ، يجب انتقاء وصمات العار بعناية ، مما يساهم في قيمة هذه التوابل. يمكن زراعة نباتات الزعفران في الحديقة أو يمكنك وضع بصلة الزعفران في حاويات.

زراعة زهور الزعفران في الحديقة

تتطلب زراعة الزعفران في الهواء الطلق تربة تستنزف جيدًا وموقعًا مشمسًا أو مشمسًا جزئيًا. ازرع بصيلات الزعفران بعمق حوالي 3 بوصات (8 سم) و 2 بوصة (5 سم) بعيدًا. بصيلات الزعفران صغيرة ولها قمة مستديرة قليلاً. ازرع البصلات بحيث يكون الجزء العلوي المدبب متجهًا لأعلى. في بعض الأحيان يكون من الصعب تحديد الجانب العلوي. إذا حدث هذا ، فقط قم بزرع البصلة على جانبها ؛ سيؤدي عمل الجذر إلى سحب النبات لأعلى.

سقي البصلات بمجرد زراعتها وحافظ على التربة رطبة. سيظهر النبات في أوائل الربيع وينتج أوراقًا ولكن بدون أزهار. بمجرد أن يضرب الطقس الحار ، تجف الأوراق ويصبح النبات خامدًا حتى السقوط. ثم عندما يحل الطقس البارد ، هناك مجموعة جديدة من الأوراق وزهرة الخزامى الجميلة. هذا هو الوقت الذي يجب فيه حصاد الزعفران. لا تقم بإزالة أوراق الشجر على الفور ، ولكن انتظر حتى وقت لاحق من الموسم.

حاوية مزروعة بالزعفران

الزعفران المحفوظ بوعاء هو إضافة جميلة لأي حديقة خريفية. من الضروري أن تختار حاوية بحجم مناسب لعدد البصيلات التي ترغب في زراعتها ، كما يجب أن تملأ الحاوية بتربة طينية إلى حد ما. لن تعمل الزعفران بشكل جيد إذا كانت رطبة.

ضع الحاويات حيث ستتلقى النباتات ما لا يقل عن خمس ساعات من ضوء الشمس يوميًا. ازرع البصيلات بعمق 5 سم وبعمق 5 سم وحافظ على التربة رطبة ولكن ليست شديدة التشبع.

لا تقم بإزالة الأوراق على الفور بعد التفتح ، ولكن انتظر حتى وقت متأخر من الموسم لقطع الأوراق الصفراء.

تم آخر تحديث لهذه المقالة في


الزعفران والزعفران

يزهر الزعفران الزعفران (Crocus sativus) في الخريف بتلات أرجوانية جميلة تحتوي على ثلاث وصمات برتقالية حمراء عميقة لكل زهرة. هذه هي مصدر ما نعرفه بالزعفران ، أغلى أنواع التوابل في العالم. لا تعتبر هذه الزعفران الجميلة مصدرًا للحلوى المرئية في الخريف فحسب ، بل يمكنك حصاد التوابل بنفسك والاستمتاع بها في الوصفات على مدار العام. ازرع الزعفران الخاص بك بصيلات الزعفران بمجرد وصولها في أواخر الصيف. سوف تنبت وتنمو في حوالي 6-10 أسابيع (في بعض الأحيان في أقل من 4-6 أسابيع) ، مع عرض سقوط ملون. إذا كان هناك خطر من الصقيع في منطقتك ، فزرع في حاويات يمكن إحضارها إلى الداخل.


14 أصناف الزعفران الجميلة

في حين أن بعض البستانيين يميزون الاعتدال الربيعي في تقويمهم كنوع من البداية غير الرسمية لموسم زراعة الزهور ، فإن أولئك الذين يزرعون أصناف الزعفران المفضلة لديهم قد يكافئون قبل شهرين كاملين من ذلك. تتطلب أزهار الزعفران ، قصيرة القامة ولكنها كبيرة السحر ، أكثر قليلاً من مساحة غير مضطربة في المناظر الطبيعية حيث يمكن أن تتكاثر تدريجياً في مستعمرات جميلة.

ال زعفران يتألف الجنس من 90 نوعًا على الأقل تنمو من ديدان تشبه البصيلات. من بين هؤلاء ، يتم زراعة مجموعة صغيرة نسبيًا بشكل شائع لاستخدامها في الحدائق ، بما في ذلك بعض السروال الربيعي: C. tommasinianus (زعفران الثلج) ، C. vernus (الزعفران الهولندي) و C. chrysanthus (زعفران ذهبي أو زعفران ثلجي). هناك أيضًا بعض أنواع الزعفران التي تتفتح في الخريف ، بما في ذلك C. Sativus (زعفران الزعفران).

تم زراعة الزعفران منذ القرن السادس عشر ، وهناك المئات من الأصناف المتاحة - ضع في اعتبارك هذه الأنواع الأربعة عشر من الزعفران لحديقتك.

نصيحة البستنة

في مناطق النمو الأكثر دفئًا ، لن يكون لديك الكثير من الحظ في زراعة الزعفران عن طريق زرعها في الأرض في الخريف ، كما يفعلون في الشمال. مثل بعض المصابيح الربيعية الأخرى ، تحتاج بصيلات الزعفران إلى فترة تقشعر لها الأبدان حتى تزهر. ومع ذلك ، يمكنك زراعة الزعفران كنباتات سنوية ، وزراعة المصابيح الطازجة كل عام.

تحتاج معظم الزعفران من 10 إلى 14 أسبوعًا عند درجات حرارة 35-40 درجة. قم بتهيئة هذه الظروف عن طريق تخزين بصيلات الزعفران في الثلاجة بدءًا من أواخر أكتوبر ثم غرسها في أواخر الشتاء لتفتح أزهار الربيع. تأكد من عدم تخزين بصيلات الزعفران بالقرب من الفاكهة ، والتي تنبعث منها غاز الإيثيلين الذي يضر بالزهور الجنينية داخل المصابيح.


ما هو الزعفران (ولماذا هو مكلف جدا)؟

الزعفران هو وصمة العار الجافة لأنواع معينة من أزهار الزعفران: الزعفران.

السبب في أن الزعفران باهظ الثمن هو أنه يتطلب ما معدله 150 ألف زهرة لإنتاج كيلوغرام واحد فقط (حوالي 2 رطل) من التوابل. يتطلب قطف هذه الزهور 40 ساعة من العمل ، ولا ينتج معظم صغار المزارعين سوى هذه الكمية المحدودة كل عام.

يتم قطف الأزهار يدويًا ، ثم يتم سحب الوصمات من الزهرة يدويًا وتركها لتجف في الهواء. في سردينيا ، تُفرك الوصمات بقليل من زيت الزيتون للمساعدة في الحفاظ عليها قبل أن تُترك لتجف.


ليس عليك انتظار الربيع للاستمتاع بأزهار الزعفران في حديقتك. وفقًا لأماندا دنكان ، عالمة البستنة في Fast Growing Trees ، هناك أيضًا عدد قليل من الأصناف التي تتفتح في الخريف. وتقول: "تتفتح أزهار الخريف (التي غالبًا ما تسمى زعفران الزعفران) أقل استحسانًا من الربيع ولكنها مفاجأة لطيفة في الخريف عندما تظهر". "تشمل الألوان الأزرق والأصفر والأرجواني والوردي والأبيض والمخطط بعرض 2 بوصة بطول 2 إلى 6 بوصات." يمكن للصنف المتفتح في الخريف أن يسحب واجبًا مزدوجًا ويمكن استخدامه في مطبخك أيضًا. "يمكن حصاد الزعفران كتوابل للطبخ."

يقول روثلينج إن الزعفران هو المفضل لدى المخلوقات ذات الأرجل الأربعة ، والتي يمكن أن تشعر بالجوع بعد شتاء طويل. "لحماية [الديدان] ، اخلط PermaTil في التربة ،" كما تقول. "PermaTil عبارة عن كتلة صخرية مخبوزة وغير قابلة للكسر." لا تستطيع الآفات الموجودة تحت الأرض مثل الفأر اختراقها ، لذا ستتحرك معًا للعثور على مصادر غذائية أخرى. وتقول: "بالنسبة للمخلوقات الموجودة فوق الأرض ، ابحث عن رذاذ يحتوي على فلفل حار". "قد تضطر إلى الرش بشكل متكرر حسب الطقس ولكي تأخذ الحياة البرية تلميحًا." يقول ديميتروف إنه يمكنك أيضًا تجربة "الدم المجفف" أو "وجبة العظام". تُباع المنتجات عادةً كمحسّنات للتربة أو كمخصبات ، لكنها يمكن أن تتضاعف كمواد طاردة للحيوانات أيضًا.


شاهد الفيديو: كيف عرف النبي صلى الله عليه وسلم الزعفران وفوائده قبل العلماء